Где попробовать земляничный квас?

09.06.2017 Воронежская область Гастрономический туризм, Событийный туризм

Где попробовать земляничный квас?

Завтра в Воронежской области состоится IV фестиваль русского кваса, где можно будет попробовать самые необычные вкусы.

10 июня в 10 утра на берегу реки Матрёнки начнут работать квасные ряды. Так откроется фестиваль русского кваса, который пройдёт в Воронежской области уже в четвёртый раз. Место его проведения выбрано неслучайно, ведь именно здесь, в Панинском районе, который ранее назывался Бобровским уездом, родился легендарный атлет и борец Прокофий Иванович Рябов, более известный под псевдонимом Проня Мартыновский. Обладал Проня богатырским телосложением и могучей силой, которая пришла к нему, по слухам, благодаря местным квасам. 

На фестивале кваса посоревнуются между собой прежде всего местные сельские поселения, которые будут представлять свои подворья и их продукцию — самые разнообразные квасы. Гости смогут попробовать и оценить как классические хлебные квасы, так и самые необычные вкусы — лимонный квасмолочный квас, квас с черносмородиновым листом, фруктовый квас с ревенем, ягодный квас с земляникой, а также квас с хреном. Возможно, организаторы так до конца и не представили весь список ожидаемых напитков.

Кроме того, на фестивале русского кваса пройдут интересные конкурсы: состязание косарей, соревнование по рыбной ловле, спортивные турниры. Участники фестиваля смогут посмотреть на выставки декоративно-прикладного искусства Панинского района и отведать угощения полевой кухни.

Справка от Чемодана

Чтобы приготовить квас из земляники в домашних условиях, нужно на 10 литров воды взять килограмм спелых ягод, 400 грамм жидкого мёда и 100 грамм шишек хмеля. Шишки хмеля заливают двумя литрами горячей годы и варят на слабом огне около получаса. Затем полученный настой следует охладить и процедить. Землянику нужно тщательно растереть до однородной массы и залить восьмью литрами горячей воды. Туда же добавить хмельной отвар и мёд, а затем убрать в тёплое место на трое суток для сквашивания. Затем квас следует разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.

25.05.2018 Липецкая область
24.05.2018 Нерехта
18.05.2018 Торжок
17.05.2018 Воронежская область
Событийный туризм

Бутурлиновка — слобода сапожная

Праздник сапожного искусства пройдёт в исторической слободе Воронежской области, которая славится этой продукцией с XVIII века.

26.03.2018 Воронежская область

Битва бензопил

Бензопила в руках мастера способна создать произведение искусства из обыкновенного полена. Увидеть «вживую» работу таких мастеров можно на фестивале деревянной скульптуры в Воронежской области.

24.08.2017 Воронежская область

Поклонникам солнца посвящается

В Воронежской области состоится новый гастрономический фестиваль, который порадует всех любителей подсолнухов.

26.04.2017 Воронежская область

Воронежская область: заповедные дубравы и редкие животные

В этих заповедных уголках, среди вековых дубов и сосен ступал широким шагом Пётр Первый, выискивая лучший строевой лес для будущего российского флота.