Одними из первых перезагрузку знаменитого маршрута «Золотое кольцо России» начали реализовывать во Владимирской области. Перезагрузка предполагает комплексное обновление текущего маршрута к празднованию его 50-летнего юбилея, решение об этом было принято около месяца назад. Проект Владимирской области предполагает разработку гастрономической карты района, в которую «интегрируются сельское хозяйство, туризм, культура, образование, народные промыслы и ремёсла».
Организаторы заявляют, что совместно с лучшими ресторанами и шеф-поварами были разработаны сразу три программы по трём историческим периодам — «историческая русская кухня», «советская кухня» и «современная русская кухня». Туристы смогут отправиться в увлекательное путешествие не только по лучшим ресторанам, но и заглянуть на лучшие фермерские хозяйства, в дегустационные залы, а также посетить кулинарные мастер-классы. Причём сопровождать туристические группы будут сразу 4 гида, которые будут проводить экскурсии и ассистировать шеф-поварам в случае необходимости.
На данный момент проект уже прошёл двойную апробацию. Сначала он был протестирован экспертами из компаний-туроператоров на работоспособность схем и моделей. Затем по маршрутам разъехались пилотные группы туристов, которые помогли проект оптимизировать. После чего проект «Гастрономическая карта Владимирской области» получил поддержку Ростуризма. Сегодня он полностью готов для продажи, в том числе и в других регионах.
