Праздник поморской козули

29.07.2016 Мурманская область Этнотуризм

Праздник поморской козули

Национальное лакомство северных народов, известное с XII века, вполне заслужило собственный праздник.

Слово  «козуля» не имеет никакого отношения к семейству парнокопытных животных. В переводе с поморского наречия это слово означает «завиток». А поморские козули не что иное, как разновидность пряников и прочих сладостей некоторых северно-западных народов России. Поморы считают козули национальным лакомством, равно как и оберегом, обрядовым угощением и желанным подарком, приносящим в дом благополучие.

Их пекут здесь до сих пор старинному рецепту XII века из ржаного теста. Тесто причудливо заворачивают в виде козочек, барашков, бычков и тюленей и выпекают на промасленной бумаге. В старинные времена эти пряники пекли только на рождество. Сейчас их готовят ко многом праздникам, в том числе и к Празднику самой козули, который проводят ежегодно в начале августа. В 2016 году мероприятие пройдет 6 августа в селе Кузрека Терского района. Праздник отражает многовековое наследие культуры терских поморов. Поселившиеся на южном берегу сурового Белого моря выходцы из Великого Новгорода не только выжили, но и создали и сохранили для следующих поколений богатое наследие своей духовной и материальной культуры. 

Программа праздника разнообразна и каждый год меняется, однако основные народные фольклорные элементы остаются неизменными: гуляния, игры, хороводы и песнопения, ярмарки народных мастеров, угощение блюдами поморской кухни и, конечно, мастер классы по лепке козули.

09.02.2018 Удмуртская Республика
08.02.2018 Амурская область
Этнотуризм, Экстремальный туризм
27.11.2017 Пермский край
16.11.2017 Республика Саха (Якутия)
Туристические комплексы, Спортивный туризм, Горнолыжные курорты

Параглайдинг в Хибинах

Хибинские горы имеют широкие возможности для использования парапланеристами, горнолыжниками, горными велосипедистами и другими горными видами спорта в относительной доступности для спортсменов и туристов северо-западной части России. Наличие подъемников горнолыжного комплекса позволяет совершать старт без помощи лебедки. Полярное лето предоставляет круглосуточную возможность оттачивания техники полётов.

23.01.2017 Мурманская область

Мурманск встречает солнце

В северных русских широтах закончилась долгая полярная ночь и жители Мурманска красочно и торжественно встречают первые лучи солнца в наступившем году.

24.11.2016 Мурманская область

За северным сиянием через три границы

Суровая заполярная природа всё чаще привлекает туристов, уже повидавших всё, а также поклонников пеших прогулок по первозданным уголкам планеты.

15.06.2016 Мурманская область

Регата — старинная поморская забава

Регата — это не только соревнования элитных яхт, если у вас есть обыкновенная деревянная лодка, вас с удовольствием ждут на традиционной поморской регате.

13.05.2016 Мурманская область

Онлайн регистрация в природные парки Заполярья

Для удобства туристов, путешествующих на Кольском полуострове, открыта электронная форма регистрации гостей для посещения особо охраняемых природных зон.