Винная карта Ставрополья

Будьте готовы много дегустировать, тур по лучшим винодельческим производствам Ставрополья объявляется открытым!

Вчера в Ставропольском краевом центре был представлен новый туристический маршрут по лучшим винным производствам региона. Организаторы обратились к ведущим туроператорам с просьбой оказать содействие, помочь проработать детали, добавить интересные с туристической точки зрения места на карте области, которые можно было бы постепенно вводить в общий маршрут. Ведь его главная цель — сделать виноделие одной из визитных туристических карточек Ставрополья. 

В основной маршрут были включены четыре остановки. Первой точкой нового маршрута станет Ставропольвиноградпром — организация, которая оказывает государственную поддержку винодельческим предприятиям региона. Здесь заканчивается подготовка музейной экспозиции «История отрасли виноградарства и виноделия Ставрополья», на которой наиболее полно будет представлена «винная карта» Ставропольского края, история становления отрасли, экспонаты от ведущих предприятий, интересные архивные данные. Следующим пунктом маршрута станет знаменитый завод крепких алкогольных напитков «Стрижамент», который был основан более 140 лет назад. Завод имеет богатый опыт не только в производстве, но и в экскурсионном обслуживании, потому что уже несколько лет самостоятельно организует поездки на свое производство. Затем группа переместится на Прасковейский винный завод, который имеет собственный дегустационный зал-магазин под названием «Вина Прасковеи». Летопись этого завода начинается примерно 120 лет назад с семейной винодельни, чье шампанское ценилось даже при императорском дворе. И наконец, туристов ждёт Ставропольский пивоваренный завод, который был основан в конце XIX выходцем из Чехии Антоном Груби, и по сей день радует потребителей настоящим пивом. На завод можно попасть и самостоятельно, поскольку здесь регулярно проводятся экскурсии с дегустациями.

Организаторы нового маршрута надеются, что постепенно к ним присоединятся крупные фермерские хозяйства Ставропольского края, занимающиеся виноделием.

Справка от «Чемодана»

Ставропольский край считается благоприятным для выращивания очень многих сортов винограда, несмотря на то, что он расположен сразу в четырёх климатических зонах. Однако специалисты рекомендуют разные сорта винограда для промышленного и полупрофессионального использования и для выращивания на садовых участках.

Для фермерских хозяйств, производящих вино, советуют красные сорта — Мерло, Каберне-Совиньон, Пино-Нуар и Саперави, а также белые сорта, такие как Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Ркацители. Для выращивания на дачах и собственного употребления лучше использовать гибридные сорта столового винограда, которые плодоносят практически всё лето: супер-экстра, кодрянка, ливия — очень ранние, ранние и средние: мускат ливадия, преображение, ланселот, надежда, кишмиш лучистый, а также поздние: молдова и оригинал.