Ищите истину в вине и Коктебеле

06.11.2018 Крым Гастрономический туризм

Ищите истину в вине и Коктебеле

История виноградарства и виноделия на Крымском полуострове представлена в новом музее, здесь же можно попробовать самые лучшие вина региона.

Первые крымские вина начали изготавливать ещё в древнем Херсонесе. Первые виноградники в российском Крыме указал высаживать князь Потёмкин. Первое крымское училище виноделия было организовано в 1804 году около Судака. В 1825 году была учреждена первая виноторговая компания по продаже крымских вин. А 4 ноября 2018 года в Коктебеле был открыт первый независимый музей крымских вин «In vino veritas». Первые посетители получили возможность бесплатно посетить новый музей и продегустировать представленную продукцию.

В отличие от других винодельческих музеев в стране, которые открыты на конкретных производствах, винный музей в Коктебеле представляет сразу целый винодельческий регион. Главная задача сотрудников музея состоит в том, чтобы помочь посетителям не просто узнать историю крымского виноделия или попробовать лучшие сорта, но познать вино и культуру его потребления. Поэтому экспозиционное пространство музея разделено на две части: историческую и интерактивную. В исторических залах представлены предметы разных эпох, так или иначе связанные с развитием виноградарства и винодельческого искусства на полуострове. От средневековых сельскохозяйственных инструментов до питейной посуды царской и советской эпох. Целый стенд винного музея в Коктебеле отведён для любителей эфилабелофилии, то есть он обклеен винными этикетками, а дальше идут винные бутылки разных лет и оборудование для перегонки вина. Интерактивная зона предназначена для проведения лекций и дегустаций. Уже сегодня здесь можно заказать дегустацию из 15 самых интересных и редких вин региона.

До 2019 года новый музей будет работать в тестовом режиме, для того, чтобы его сотрудники смогли понять интересы и желания посетителей и в 2019 году представить полноценную программу. Поэтому до конца года музей можно посетить бесплатно, а вот организацию дегустации нужно будет оплачивать и согласовывать отдельно.

Музей «In vino veritas» расположен по адресу: Коктебель, ул. Ленина, 103.

Справка от Чемодана

В городе находится «Завод марочных вин и коньяков «Коктебель». Интересной особенностью виноградников, которые принадлежат заводу, является то, что почва под ними была когда-то перемешана с лавой вулкана Кара-Даг. Одним из главных достояний завода является производство мадеры, креплёного вина с большим содержанием спирта и сахара. Такое вино изготавливается при высокой температуре, порядка +40 градусов. Оно долгое время выдерживается не только в специальных дубовых бочках, но и в специальных «соляриях» — прозрачных застеклённых теплицах. После этого вино приобретает знаменитый коньячный вкус.