Московский ресторан White Rabbit ( «Белый кролик») впервые попал в двадцатку лучших ресторанов мира по версии британского журнала Restaurant. Ежегодный рейтинг называется «50 лучших ресторанов мира».
Церемония награждения победителей прошла в Нью-Йорке в ночь на вторник. Итальянское заведение Osteria Francescana, расположенное в итальянском городе Модена, возглавило список. На втором месте оказался победитель 2015 года — ресторан в испанском городе Жирона El Celler de Can Roca, за ним следуют нью-йоркский ресторан Eleven Madison Park, Central из столицы Перу и Noma из Копенгагена.
Проект ресторатора Бориса Зарькова White Rabbit занял в этом году 18-ю позицию, поднявшись в рейтинге на пять пунктов по равнению с прошлым годом. Шеф-поваром в ресторане работает известный Владимир Мухин.
Из российских заведений в лучшей сотне 75-ю строчку занял ресторан Twins близнецов Ивана и Сергея Березуцких, а ресторан «Честная кухня» замкнул топ-100, пишет «Свободная пресса».
Список составляется на основе мнений более чем 800 поваров, журналистов, рестораторов и критиков.
Источник: Известия
