Гастрономический туризм

Музеи Гастрономический туризм

Ищите истину в вине и Коктебеле

История виноградарства и виноделия на Крымском полуострове представлена в новом музее, здесь же можно попробовать самые лучшие вина региона.

06.11.2018
Гастрономический туризм

Традиционный ненецкий суп стал достопримечательностью

Мясо на косточке, мука и оленья кровь — вот всё, что нужно для приготовления ненецкой похлёбки, которая поможет согреться даже в минус 40.

11.10.2018
Гастрономический туризм

Винные деревни Массандры

Лето — пора наслаждений для души и тела, поэтому всё чаще можно услышать об открытии новых гастрономических маршрутов. Вот и Крым предлагают попробовать на вкус.

13.03.2018
Гастрономический туризм

Встречи виноделов и винолюбов

Чтобы попробовать самые лучшие, самые вкусные и самые разнообразные сорта винограда, совсем необязательно уезжать далеко от столичных городов. Винолюбов ждёт Липецкая область.

13.02.2018
Гастрономический туризм

Где попробовать настоящую чёрную икру?

Не удивляйтесь, но в Тульской области в ближайшее время станут доступны экскурсии на ферму по разведению осетров и стерляди.

18.01.2018
Гастрономический туризм

Вкусно покушать в Рязанской области

Для туристов-гурманов готовят специальную гастрономическую карту Рязанщины.

14.12.2017
Гастрономический туризм

Адыгейская кухня: чем дальше аул, тем вкуснее куае

Адыгейская национальная кухня разнообразна и самобытна, а церемония приёма пищи больше напоминает культ и священнодействие.

19.10.2017
Гастрономический туризм

Сладкий и познавательный

Сластёны, собирайте чемоданы, вас ждут тульские пряники и белёвская пастила.

08.08.2017
Гастрономический туризм

Винная карта Ставрополья

Будьте готовы много дегустировать, тур по лучшим винодельческим производствам Ставрополья объявляется открытым!

01.06.2017
Гастрономический туризм

Гастрономические традиции хакасов

В конце июня в Хакассии начнутся путешествия по новому туристическому маршруту, который поможет раскрыть своеобразие и вкус национальной кухни.

21.04.2017
Музеи Индустриальный туризм Гастрономический туризм

Частный музей сахара открывается в Рязани

Сладкоежки всей страны, собирайте чемоданы, осенью в Рязани открывается первый в России Музей сахара, где можно будет приготовить сладости по старинным рецептам и съесть их.

14.03.2017
Гастрономический туризм

Гурманов ждут во Владимирской области

Лучшие традиционные и современные кулинарные рецепты русской кухни можно будет отведать уже в 2017 году в рамках всеми любимого «Золотого кольца». Во Владимирской области уже готова гастрономическая карта.

14.12.2016
Гастрономический туризм

Тонкости сидроварения

В Краснодарском крае теперь можно будет посетить ферму, где производят настоящий яблочный сидр по лучшим европейским рецептам.

06.12.2016
Гастрономический туризм

Дегустационный центр крымских вин

Попробовать винодельческую продукцию из лучших крымских сортов виноградаможно будет в новом Центре винной культуры, который появится в Севастополе в ближайшее время.

19.07.2016
Гастрономический туризм

Путешествие за вкусом

Для тех, кто устал от познавательного туризма и увлекается туризмом практическим, подойдёт новый гастрономический тур в Астрахань.

24.06.2016
Гастрономический туризм

Винный лагерь, только для взрослых

Теория и практика, практика и теория дегустационного дела в течение четырёх дней будет преподаваться в специальном винном лагере.

16.06.2016
Гастрономический туризм

Русская кухня покоряет мир

Известия. Московский ресторан White Rabbit второй год подряд попадает в рейтинг британского журнала Restaurant.

15.06.2016
Гастрономический туризм

О традициях русской кухни расскажут в музее

Всех желающих приглашают к сбору старинной кухонной утвари для нового музея русской кухни.

06.06.2016
Гастрономический туризм

«Еда!» в большом городе

Гурманы, вносите в своё расписание даты проведения самого крупного в России гастрономического и кулинарного фестиваля, который пройдёт сразу в нескольких городах.

02.06.2016
Гастрономический туризм

Подтвердили ещё раз звание «самого вкусного»

Самым популярным и интересным гастрономическим туром в России уже во второй раз признан татарский «Бик Тэмле».

25.05.2016
Гастрономический туризм

Все вкусы и деликатесы Владимирской области

Новую гастрономическую карту нужно обязательно захватить с собой в путешествие, чтобы заглянуть в самые «вкусные» места Владимирской области.

20.05.2016
Загородные экскурсии Музеи Экотуризм Этнотуризм Гастрономический туризм

В ростовскую область – с новым туратласом

Путешествовать по донским землям и увидеть все главные достопримечательности региона теперь станет гораздо проще.

19.05.2016
Гастрономический туризм

Винная экспозиция Краснодарского края

Попробовать вина сразу всех заводов Краснодарского края можно будет уже следующим летом в новом экспозиционном комплексе.

24.03.2016
Гастрономический туризм

Осетровый край

В ходе туристической программы по Астраханской области можно будет посетить осетровую ферму и продегустировать чёрную икру.

01.03.2016
Гастрономический туризм Музеи

А вот кому кожыпог горячий да вареники с редькой?

Деревня Быги Шарканского района — культурная столица финно-угорского мира.

19.02.2016
Гастрономический туризм

Винный тур в Балаклаву

Миллиард рублей за три года будет потрачен на развитие винно-туристического кластерав Крыму.

17.02.2016

Наблюдая за развитием такого туристического направления, как гастрономический туризм, можно понять, насколько противоречив наш мир. С одной стороны, с каждым днём растёт популярность разнообразных диет, формул правильного питания и калькуляции калорий. С другой стороны, кулинарные путешествия завоёвывают всё больше и больше поклонников. А ведь истинный гастрономический туризм не предполагает, что конкретная национальная кухня будет соответствовать вашей текущей диете. Гастрономические туры — это полное погружение во вкусовую специфику посещаемого региона, со всеми жирами, остротами и пряностями.

Гастрономический туризм позволяет не просто посетить регион, страну, город. Это возможность по-настоящему оценить национальную кухню. Конечно, найти ресторан национальной кухни, даже самой экзотической, можно в любом большом городе. Однако каждый гурман знает, что блюда в таких заведениях всегда адаптированы под местные кулинарные традиции и не могут в полной мере передать специфику того или иного блюда или напитка. Поэтому люди собирают чемоданы и отправляются в кулинарные путешествия. Да, просто ради того, чтобы вкусно покушать!

Представители туристической отрасли выделяют следующие виды гастрономического туризма: сельский и городской.

Сельский гастрономический туризм предполагает, что в ходе путешествия, туристы будут посещать фермы, плантации, аргохозяйства и виноградники. Это может быть тур по нескольким хозяйствам или проживание в одном. Такие туры больше подходят любителям национальной кухни по домашним рецептам. Исключение составляют винные туры, в которые ездят не только любители, но и профессиональные рестораторы, выбирающие поставщиков для своих заведений. Городской гастрономический туризмпозволяет не только насладиться блюдами национальной кухни в ресторанах, но также посетить специализированные производства. Например, шоколадные, сырные, колбасные, где для гостей проводятся специальные дегустации.

Гастрономический туризм в России появился совсем недавно и чаще всего это не столько поездки по производствам и сельским хозяйствам, сколько специальные региональные гастрономические фестивали и праздники. Эта специфика, скорее всего, уходит корнями с традиционные русские ярмарочные дни, которые всегда ассоциировались не только с большим количеством яств, но с ощущением праздника.